洋蔥牛肉卷餅 0

原料

麵粉250克,洋蔥1個,牛肉200克,開水150克,冷水25克,鹽1克,料酒10ml,澱粉5克,植物油10ml,生抽20ml

步驟

1、洋蔥洗凈後切絲,牛肉切成絲後加入料酒、澱粉、植物油攪拌20分鐘備用。 2、鍋中放油,油熱後倒入牛肉絲。 3、再倒入洋蔥絲。 4、加入生抽翻炒均勻即可。 5、麵粉先加入開水,再加入冷水攪拌成麵糰,放20分鐘備用。這一步可以放牛肉那一步一塊兒進行。 6、然後分成7份。 7、取其中一塊按平。 8、擀成極薄的圓片。 9、放電餅鐺中烙熟。烙一面就可以了。 10、將麵餅放在最下層,再放入生菜,和洋蔥牛肉絲捲起即可。

小技巧

吃不完的麵餅,冷卻後放保鮮膜,次日吃依然好吃。

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