平底鍋版~迷你抹茶年輪蛋糕

簡介

以前真的不太喜歡抹茶,~(≧▽≦)/~現在慢慢的覺得抹茶也的確很好吃,這是即簡單,又快手的做法啊!

原料

低筋麵粉 70g, 黃油 70g, 細砂糖 65g, 泡打粉 7g, 抹茶粉 4g, 牛奶 90g, 全蛋液 150g

步驟

1黃油室溫軟化後,加糖打發

2然後分3次加入全蛋液,攪拌均勻

3篩入低筋麵粉,抹茶粉,泡打粉,攪拌均勻

4再加入牛奶,攪拌均勻

5開小火,平底鍋里倒入麵糊

6一面變色後,翻另一面,兩面全變色取出來

7案板上鋪一張保鮮膜,將蛋糕片放上面

8借住保鮮膜把蛋糕片捲起來,定型!涼一些就可以切開享用了

小技巧

煎麵糊的時候可以使用廚房紙抹上一層薄薄的油,會較好的煎制

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