牛肉火腿粉絲湯 0

原料

竹蟶100g,西式火腿100g,熟牛肉100g,青蝦100g,香菇50g,粉絲100g,豆芽50g,大白菜500g,雞湯、精鍊油、紹酒、精鹽、味精、蔥花各適量

步驟

1、牛肉、西式火腿切片; 2、大白菜切成段; 3、竹蟶、豆芽、大白菜、香菇分別焯水,洗凈。 4、將全部主配料放入煲中,加入雞湯、紹酒、精鍊油,蓋蓋燒沸,加精鹽、味精調好味,撒上蔥花即成。

小技巧

1、原料要凈,防止磣牙。 2、湯汁要清醇。

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