沙茶牛肉 0

原料

牛肉300公克,西芹200公克,薑末20公克,蒜末20公克,沙茶醬1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,水30㏄,太白粉1/4茶匙

步驟

1.將腌過的牛肉片滑油瀝干;西芹削皮切成小段備用。(腌法見-香根牛肉 食譜) 2.鍋中入油燒熱,放入薑末、蒜末炒香,放入西芹段以中火炒2分鐘,再放入牛肉片、調味料(太白粉除外),轉大火快炒2分鐘,最後用太白粉勾芡即完成。

相關菜譜