蒜蓉娃娃菜 0

原料

娃娃菜 3棵, 大蒜 10粒, 水 適量, 鹽, 油, 高湯, 濕澱粉

步驟

1將娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干,蒜頭去皮切末

2鍋中放適量水和1小匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟後撈出

3鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出

4把炸香好的蒜末放在娃娃菜上

5鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可

小技巧

如果家裡沒有高湯 可以在超市買到高湯調料

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