酸辣萵苣絲 0

簡介

極簡單的炒萵苣絲

原料

萵苣 1根, 蒜 3瓣, 干紅尖椒 1隻, 鹽 醋

步驟

1萵苣刨皮洗凈切絲,蒜瓣拍碎再切成蒜粒

2萵苣絲和蒜粒一同加入熱油鍋中翻炒

3干紅椒絲小段加入同炒,加鹽,少量醋,翻炒勻,起鍋

小技巧

萵苣絲很好熟,5分鐘之內就可以了。 萵苣用刨子刨皮比用刀削的省力。 無論做哪種味道的萵苣,蒜是必不可少的。 碧綠的萵苣比偏淺白綠的萵苣要好吃,更甜嫩。 萵苣絲極好炒,單蒜粒清炒,加肉絲,加糖醋味兒的,都試過,都好吃^^

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