萵筍炒肉片 0

原料

萵筍, 肉, 鹽, 油, 薑片, 料酒, 醬油, 干辣椒

步驟

1萵筍洗乾淨切片,肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘,這樣萵筍吃起來更脆。腌好後沖洗乾淨,瀝干水份待用

2鍋中油熱,放薑片,倒入肉片大火煸炒發白

3加點料酒,少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘

4倒入萵筍,加些小干辣椒,加鹽,大火翻炒2分鐘

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