咖喱牛肉燉土豆 0

原料

牛腩、適量鹽、少許糖、土豆 配料:洋蔥切碎,生薑切片,咖喱粉1包

步驟

牛腩(牛肋條肉)切小塊, 1、牛肉放熱油鍋里略微炒下撈出。 2、鍋洗凈放油少許,放洋蔥煸炒出香味,加咖喱粉略炒 3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒,加水淹沒牛肉,用大火燒滾,撇去浮沫,改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂,耗時約一個小時) 4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。 5、牛肉即將酥爛時,土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去,繼續悶至牛肉酥爛即可。

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