奶油蘑菇濃湯,簡單做料理 0

簡介

自己做的蘑菇濃湯,想要濃淡,甜咸都可以拿捏味道。加一點鮮奶油,讓濃湯料理更creamy,更香甜~如果怕熱量高,或過甜,就拿掉鮮奶油吧。

原料

蘑菇 15顆(切片), 洋蔥 半顆(切碎), 奶油 20g, 低筋麵粉 20g, 雞高湯 250ml, 牛奶 400ml, 鮮奶油 50ml, 黑胡椒粉 1小匙, 洋香菜末 1小匙, 鹽巴 1小匙, 起司粉 適量

步驟

1*備料。

2*熱鍋融化奶油後,放入麵粉,快速用打蛋器攪拌均勻,

3*慢慢分次加入200ml牛奶。

4*放入一半蘑菇,洋蔥熬煮。

5*將煮熟的蘑菇,洋蔥放置食物調理器中打成泥狀,再放回鍋中。 *最後加入剩下的蘑菇,牛奶,雞高湯。

6*調味黑胡椒粉,鹽巴,起司粉,洋香菜末。

7*即可上桌。

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