簡介
這道菜是我們那酒席第一道湯，最受歡迎，酸辣開胃，貌似就在自己家鄉吃過
原料
牛筋 150g, 白菜 少許, 龍口粉絲 50g, 西紅柿 大個一個, 雞蛋 兩隻, 花菜 少許, 糖 少許, 醋 一些, 米酒 一些, 姜蒜頭辣椒 一些, 鹽 一些, 味精 一些
步驟
1將牛筋切薄片，過水撈兩分鐘，加鹽糖醋酒姜蒜辣椒浸泡三個小時
2然後熱鍋冷油加蔥頭炒西紅柿，然後加入1步驟東西一起炒，加熱水，
3等水開幾分鐘後加入龍口粉絲，隨後加花菜，白菜，調好味道加入打散雞蛋，喜歡香菜可以加入調味，我不喜歡蔥香菜之類就不放了
4起鍋哈
小技巧
這道菜一定要酸辣才夠味
