簡介
今天給大家介紹個豬娃麵包，就是為了讓那些天熱不愛吃的小朋友。小小的豬娃臉十分可愛，小朋友會因為他的造型而喜歡，你可以在餡心中加上蔬菜做成餡芯（我就偷懶了，直接用的豆沙餡），一定會讓他停不下口。
原料
高筋麵粉, 豆沙餡, 雞蛋, 牛奶, 酵母, 鹽
步驟
1將稱量好的麵粉，酵母粉，雞蛋和適量的糖，鹽放在容器中
2加入適量的牛奶
3將所有的面揉至光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放在一邊醒發
4到麵糰發至原體積的兩倍大，且手指按下不回彈
5拿出麵糰在案板上按壓排氣後分成兩個麵糰滾圓後放在一邊醒上二十分鐘
6拿一個將醒好的麵糰擀成大圓片
7用模具將在上面按壓形成相同大小的麵皮
8再用小蓋按壓成兩個麵皮備用
9用一個大圓片作底，在中間放上適量豆沙餡
10再用同樣大小的麵皮蓋在上面，用手將邊緣按緊合在一起
11在小圓片用刀或其他工具豎著切三下
12用刷子將雞蛋液刷在反面
13粘在大圓片中下端，作豬嘴巴
14再將一小圓片一分為二
15分別粘在上面兩邊作豬耳朵
16用兩個葡萄乾放在耳朵下，作豬的眼睛，小豬娃娃就做好了
17同樣的方法將其他的小豬娃娃做好,放在一邊醒發二十分鐘，再刷上一層雞蛋液
18放入180度預熱好的烤箱內，中小層，18分鐘即可
小技巧
1.用牛奶，雞蛋合面更能增加營養； 2.中間的餡心可以加其他任何喜歡的東東； 3.麵糰初次發酵要發充分，第二次就不需要特別的發酵，以免走形； 4.選模具的時候豬頭一定要是橢圓型，豬嘴要用小圓形； 5.兩片合在一起需將邊緣壓緊； 6.為了避免烤時高溫使得豬娃臉發泡變形，烤時溫度不要過高。
