涼拌莧菜 0

原料

莧菜一把,蒜,鹽,生抽,香油,味精,芝麻適量

步驟

1.莧菜洗凈,從中間切一刀 2.燒開水半鍋,加點鹽和油放入莧菜焯一下(掌握在半分鐘之內,時間長了就不好吃了)。撈出後入涼開水中過涼 3.蒜切成茸,將蒜茸、生抽、鹽、香油、味精混合調成味汁 4.莧菜瀝干水分,調入味汁,撒芝麻拌勻即可

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