茄子豆角 0

原料

茄子, 豆角, 姜, 蒜, 干紅辣椒, 生抽, 蚝油

步驟

1豆角擇去老筋,洗凈切段

2茄子洗凈,切長條

3干紅辣椒切段

4鍋中熱油,先放入豆角炸透至表皮褶皺後盛出

5再放入茄子炸透後盛出

6爆香姜、蒜、干紅辣椒

7放入茄子和豆角翻炒一會兒

8最後調入生抽、蚝油,即可

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