醬燜嘎牙子 0

原料

嘎牙子魚, 豬油, 蔥, 姜, 香其醬, 香菜

步驟

鍋內放豬油燒熱,蔥薑末爆鍋,加入香其醬炒香,然後加水,燒開後下魚。嘎牙子魚不能用油煎,因為它的肉質特別細嫩,一煎就碎了。小火燉20分鐘,撒上香菜末出鍋

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