蛋黃醬拌章魚黃瓜 0

原料

章魚腿2條(大約150g) 黃瓜一根 調味料: 料酒,鹽,蛋黃醬,生抽,黑胡椒粒,糖

步驟

1.為保險起見,把買來的章魚還是下水汆一下,燒開的水裡放一勺料酒,一片姜,把章魚放入汆2,3分鐘撈出 2.黃瓜切薄片,撒些鹽抓一下,腌漬10分鐘,把多餘水分擠干 3.汆過水的章魚切薄片 4.把黃瓜片和章魚片放在一起,加一大勺蛋黃醬,一小勺生抽,少許糖,撒上黑胡椒粒,拌勻即可

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