这个是快手菜,夏天多吃绿叶菜哈。没啥好介绍,吃起来吧!
空心菜, 干红椒, 蒜头, 盐, 鸡精, 油
1空心菜去叶,掐断,洗净沥干水。如果不怕叶子涩,就留着哈。
2蒜头切蓉,干红椒切小段
3锅烧热倒油,油热放入蒜蓉和干红椒煸炒
4炒出蒜香倒入空心菜,大火爆炒,加盐和鸡精调味。
5翻炒均匀出锅
一定要大火爆炒,小火会导致空心菜发黑。