橙汁鸡排

简介

酸甜糖醋酱汁制作方式请参阅本站食谱-酸甜糖醋酱

原料

去骨鸡腿 2支,香吉士2粒,A.料酒1大匙,酱油1小匙,麻油1小匙,太白粉1大匙,B.酸甜糖醋酱汁1杯

步骤

1.将去骨鸡腿洗净并沥干水分后,于鸡腿内侧划刀,把筋切断后,备用。 2.将作法1的去骨鸡腿以调味料A腌约1小时,备用。 3.起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法2的去骨鸡腿放入锅中炸约4分钟,捞起备用。 4.香吉士洗净,取一粒将果肉、果皮分开,将果皮切细丝;另一粒则是压出橙汁,备用。 5.起一锅,放入调味料B煮沸后,放入作法3的去骨鸡腿焖至汤汁剩约1/2后,放入作法4的橙皮丝与果肉一起拌煮。 6.再倒入作法5的橙汁,拌煮约2分钟后,将鸡腿肉捞起切块,排于盘中。 7.淋上作法6锅中剩余的橙汁即完成。


相关菜谱

  • 橙汁小排
  • 橙汁小排
  • 橙汁茄排
  • 橙汁鸡
  • 橙汁鸡
  • 橙汁鸡腿排调味汁
  • 橙汁焗西排
  • 橙汁鸡丸
  • 橙汁鸡翅膀
  • 橙汁鸡腿?
  • 橙汁鸡条
  • 橙汁鸡柳
  • 奇菊花橙汁鸡
  • 橙汁
  • 鸡排
  • 鸡排
  • 【橙汁鸡块 Orange Chicken】
  • 橙汁棒棒糖
  • 橙汁鸡翅
  • 苹果橙汁
  • 菠萝橙汁
  • 橙汁苦瓜
  • 橙汁猪排
  • 橙汁排骨
  • 橙汁果冻
  • 橙汁马蹄
  • 梨橙汁
  • 橙汁排骨
  • 橙汁排骨
  • 橙汁排骨
  • 橙汁排骨
  • 橙汁排骨
  • 橙汁鲳鱼
  • 菠萝蜜橙汁
  • 橙汁胡萝卜