＊1人份＊ 丝瓜 1条 （约50卡） 蛏子 半斤 （约100卡） 姜片 2片 蒜头 适量 调味： 1－盐半茶匙 糖1茶匙 2－生粉水 胡椒粉
1－蛏子用热水烫 放入1片姜片 少许黄酒 至6成熟 2－另一锅 下半茶匙油 下姜片 蒜头 炒出香味 下丝瓜炒至少许金黄 3－下水5汤匙 调味1 焖煮5分钟 4－下调味2 焖煮到快收干 完成