【曼步厨房】- 樱桃季的享受 - 樱桃千叶酥

简介

樱桃色泽红艳光洁,自古就是美容果,樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤;果酸能促进角质层的形成;更含有平衡皮脂分泌、缓解老化的维生素A,让肌肤更年轻。 现在新鲜樱桃逐渐上市了,自然要应应景,准备一些‘樱桃季’的美味!

原料

酥皮1张,鸡蛋1枚,无盐黄油20g,白糖20g,新鲜樱桃500g,双重奶油(double cream)300ml,樱桃白兰地125ml,糖霜适量

步骤

1、先将冷藏的酥皮切成10厘米左右的方形,刷一层打散的鸡蛋,冷藏半小时。 2、等待的同时可以开始准备樱桃,将新鲜樱桃去梗去核。 3、锅中放入白糖以及黄油,中火加热至黄油融化以后加入准备好的樱桃。 4、大火煮1分钟以后减至中火,继续加热5分钟左右至樱桃变软,加入樱桃白兰地,搅拌均匀以后以微火保温。 5、将准备好的酥皮220℃烤13-15分钟至表面呈现金黄色。 6、待酥皮稍稍放凉以后对半切呈三角形,必要的话将中间的软芯去除。 7、盛一勺樱桃,加上少许打发的双重奶油,少许撒一点糖霜,可以开动啦! 网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦...... http://www.manbukitchen.com 谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!


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