卤牛肉下锅

简介

最近从SD那混了不少东西,都是跟吃有关滴……银家一问:我这里有什么什么你要不要?给你拿去吃了吧,我不会做,或者你做了给我尝尝就好了……俺每每总是厚著脸皮就收下了,有严重喜欢被贿赂滴嫌疑哈,忽忽,咱就爱吃,咱怕谁?周末收到牛肉两大块:一腿子肉,一腱子肉;巨大野生甲鱼一只。 俺说那牛肉干脆卤了来吃吧,SD说一听就咽口水了,忽忽,服了她~

原料

牛腱子肉,蒜末,香菜碎,八角,桂皮,草果,干辣椒,花椒,盐,酱油

步骤

1.牛肉洗干净加香料卤40分钟,将香料过滤不要,牛肉切片放到卤水里浸泡一夜; 2.坐锅烧油,下蒜末煸香,接着下辣椒粉,撒少许盐; 3.加入泡好的牛肉片,加蚝油,酱油,鸡精,香油,香菜拌匀就OK了~


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