麻辣肚片

原料

1.牛肚1/2斤,2.辣椒片2大匙,蒜苗片1/3杯,辣椒粉2/3大匙,乌醋2大匙,香油1大匙,盐1又1/2小匙,细砂糖1大匙

步骤

(1)牛肚先煮1小时至软,捞起冲冷水后沥干水分,切成薄片,加入所有调味料一起拌匀腌入味。 (2)再将材料(2)放入已入味的牛肚中一起拌均匀,盛盘后即可上桌食用。


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