龙虾粉丝煲

原料

龙虾,姜片,鸡汤(chicken broth),面粉,粉丝,葱花,蒜

步骤

1)龙虾洗净切块(我是在华人超市买好就让他们杀生切块的),然后均匀抹上一层薄薄的面粉; 2)粉丝用温水泡软,然后放在煲里,倒入龙虾汤和鸡汤,加几片姜几滴油; 3)炒锅放油,如姜片蒜蓉爆香后放入龙虾块,加少许盐调味,大火翻炒大约1分钟后把龙虾块铺在粉丝上面,然后加盖大火煮3-4分钟至粉丝吸干汤汁。开盖后撒上葱花即可。


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