葫芦卜炒金针磨

原料

胡萝卜,木耳,金针磨,蒜苗,香油,糖,盐,鸡精,醋

步骤

1、准备好所有的食材。 2、金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。 3、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。 4、炒锅倒油爆香葱姜。 5、放入胡萝卜翻炒均匀。 6、再放入木耳翻炒。 7、加入盐和糖。 8、加入鱼露翻炒均匀。 9、再把金针菇、蒜苗段倒入翻炒。 10、淋入少许香醋炒均匀。 11、再加入鸡精,淋入香油。 12、翻炒均匀,关火出锅。

小技巧

1、金针菇焯烫不用很长时间,如水变软即可沥干水分。 2、金针焯烫一下再炒至,可减少炒菜过程中出水量,成菜口感好。 3、最后淋入少许香醋,可提升成菜的口感。


相关菜谱

  • 珊瑚金针磨
  • 剁椒金针磨
  • 牛肉柿子金针磨汤
  • 金针磨汇日本豆腐
  • 宝宝互动磨具 【花型葫芦汤】
  • 葫芦炒鸡蛋
  • 葫芦炒面筋
  • 卜卜蚬
  • 卜卜蚬
  • 卜卜蚬
  • 卜卜蚬
  • 秋葵葫芦卜蛋饼【by Xitin 】
  • 香煎葫芦卜丝藕丝饼
  • 素炒鲜磨
  • 磨菇炒鸡蛋
  • 卜卜米巧克力
  • 【开胃浓汤】健康爽口葫芦卜香梨浓汤
  • 豆瓣酱炒豆卜
  • 鸡杂炒卜辣椒
  • 茄子炒葫芦瓜
  • 葫芦条炒肉
  • 清炒葫芦瓜
  • 葫芦瓜炒虾仁
  • 肉炒滑子磨
  • 自家制卜卜蚬
  • 鲜虾卜卜蚬
  • 糖炒胡罗卜
  • 红箩卜炒肉片
  • 葫芦面
  • 葫芦饼
  • 葫芦汤
  • 葫芦饼
  • 葫芦饼
  • 葫芦汤