青瓜2根,红辣椒1只(切粒),盐两勺,糖50克,冷开水120毫升,白醋125毫升
1.青瓜洗净,去蒂,切粗粒,加盐拌匀。待约10分钟,以清水冲净,沥水待用 2.腌料拌匀,混合青瓜及辣椒粒。以保鲜膜盖上,放入冰箱腌1晚或以上便可享用