蘑烧冬瓜

原料

用料冬瓜500克,水发磨100克,料酒、味精、精盐、湿淀粉、豆油、黄豆芽汤各适量。

步骤

1、冬瓜洗净,去皮去瓤。 2、去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。 3、口蘑去杂洗净,切块。 4、炒锅放油烧热,放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。 功效 利水消痰,清热解毒,降血压,降血脂,瘦身美容。


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