灯笼椒炒土豆片

简介

灯笼椒维生素C的含量较高, 土豆富含钾,每天吃些土豆补充钾,预防心脏卒停

原料

灯笼椒2个 土豆2个 姜蒜适量 盐 黑胡椒粉 生抽 糖适量

步骤

1、土豆切薄片, 灯笼椒切小块。 2、热油用姜和蒜爆锅,倒入土豆片,中火炒。 3、土豆片变透明了,就熟了,加入盐后,盛盘备用。 4、锅里放油,倒入切好的灯笼椒,翻炒。 5、加入黑胡椒粉和生抽,再加入少量糖,收汁。 6、把炒熟的土豆片倒入锅里,和青椒拌匀盛盘。

小技巧

土豆和青椒分开炒,青椒和黑胡椒搭配清香开胃,土豆片软糯。 先炒土豆片, 后炒青椒


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