红甜椒起司酱

原料

熟蛋黄4个,水100㏄,红甜椒1颗,切达乳酪150公克,米醋100㏄,糖2大匙

步骤

1.将熟蛋黄放入果汁机,加水打散后取出备用。 2.将红甜椒切成细碎状,切达乳酪磨成粉末状备用。 3.取一小锅,将作法1的材料放入小锅内以中火煮滚后,加入所有调味料,与作法2的乳酪粉略煮至均匀,最后加入红甜椒碎搅拌即可。


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