番茄肉丸汤

简介

酸香暖胃

原料

肉丸一袋,西红柿四个,姜粒少许,葱粒少许,盐一小勺

步骤

1、把鸡肉丸用冷水泡一会,然后洗净。 2、把西红柿洗净切成小块,姜切粒,葱切成碎末。 3、坐锅热油,等油刚开始冒烟时,下入姜粒爆香,然后加入西红柿煸炒,等到煸炒出红汤以后加入一大碗清水,刚没过西红柿就行了。 4、等水煮开以后加入肉丸,再煮开以后加入一点盐,撒上葱花就可以起锅了。

小技巧

葱花一定要快起锅时才放,保证香味。


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