原料

云豆 250g 猪肉 100g 豆腐干 100g 西红柿 1/2个 色拉油，酱油，料酒，盐，胡椒粉，蒜泥，蚝油 适量

步骤

1、云豆：摘掉豆线，用手掰成5cm长，加盐拌一下，腌一会。 2、豆腐干：切成1cm宽，5cm长的条。 3、西红柿：去蒂，切成1cm宽，5cm长的条。 4、猪肉：切成1cm宽的条。 5、锅中加油，把猪肉用料酒、酱油炒一下，加入云豆一起炒，再加一些水，盖上锅盖，煮3～5分钟。 6、等云豆熟了以后，加入豆腐乾和西红柿、盐、胡椒粉、蚝油，再盖上锅盖，煮1分钟。