五香茄子

原料

茄子,西红柿一个,五花肉100g,料酒1勺,生抽2勺,姜粒适量,八角一个,五香粉适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,香油适量

步骤

1.将茄子去皮切成丁,加少许盐腌制,西红柿、五花肉切丁备用 2.坐锅点火倒油,待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油,加入八角、茄子大火翻炒,再加入西红柿,加盐、白糖、酱油调味,焖制三分钟,出锅前加入五香粉香油即可


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