油豆腐木耳笋鸡汤

简介

春季是感冒季,我家小子前几天终是没躲过去,煲点热热的鸡汤大家喝,专家们说鸡汤有预防和治疗感冒的功效,道理说不清那么多,自己google吧,不过鸡汤嘛总是好喝的呀。。另外笋有:“舒郁、降浊升清、开膈消痰。” 的功效,它喜油放在鸡汤里还能解油腻,也是减肥人士的好选择。

原料

土鸡1只,油豆腐30克,黑木耳1把,鲜笋2根,姜1块,葱结1个,盐,油

步骤

1.鸡放进瓦煲加足水,还有姜拍烂和葱结一起放进去大火烧,快开前撇尽浮沫。 2.然后其他几样配料也都是经煮的,可以一起都放进去,小火煲两到两个半小时的样子,中途撇油,最后加盐调味即可。


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