原料

里肌肉300g，百合少许，葱1支，姜3片，Ａ.胡椒粉5g，糖5g，酱油30㏄，太白粉水15㏄，黄酒15㏄，Ｂ.糖5g，蕃茄酱30g，酱油30㏄，油30㏄

步骤

微波炉作法： 1.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入Ａ拌匀并腌45分钟备用。 2.百合放入碗中加入2汤匙水盖上保鲜膜，移入强微波加热2分钟半捞出、沥干水分。 3.葱、姜放入容器中，加入Ｂ移入强微波以大火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，移入强微波以加热5分钟，取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。 电磁炉做法 1.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入Ａ拌匀并腌45分钟备用。 2.百合放入锅中川烫、沥干水分。 3.葱、姜放入锅器中，加入Ｂ强火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，强火煮熟取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。