天香炒杂菜

原料

酱汁材料:腐乳1块,南乳1块,糖1茶匙,盐1/4茶匙 主料:莲半节,莴笋半根,胡萝卜半根,马蹄,新鲜香菇5朵,生姜2片

步骤

1.酱汁做法:南乳、腐乳加盐糖压成泥,加入1/3碗清水拌匀备用。 2、莲藕、莴笋切片,胡萝卜切花,马蹄去皮切片或者直接买去好皮的回来切,新鲜香菇切片后汆一下水。 3、热锅下油,爆香姜片,倒入胡萝卜片、莲藕片略炒一两分钟后,再加入马蹄、香菇和莴笋拌炒均匀,倒入酱汁翻炒至收汁即可。


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