汤色深黄,口味清香,咸鲜微辣。
主料:净葱头150克,断生净牛肉200克土豆,胡萝卜,面粉,黄油,咖喱粉盐,鸡精,胡椒粉,香叶,姜
1、将葱头、胡萝卜、土豆去皮切成丁,姜切成茸; 2、将牛肉切成丁,放入高压锅中,加少许香叶压熟; 3、坐锅点火放入黄油,待油化开后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味,加少许咖喱粉,放入葱头丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒片刻,再将压熟的牛肉连汤一起倒入锅中,大火烧开,加盐调味后即可出锅。