原料

洋葱 牛肉 味精 盐 酱油

步骤

1、将冷冻牛肉一小时前取出化霜或牛肉切片，加盐、生粉、味精料酒少许拌匀，腌制使其入味。 2、洋葱上下中心把头切掉，然后用刀竖切成一条条弯月状。 3、热锅放少许生油，先炒洋葱。炒软的洋葱拨开一边，把调制好的牛肉一起倒入锅，少许酱油翻炒。加少许水焖烧后，炒匀加味精出锅。