简介

洋葱和牛肉在西餐里是很好的搭配，中餐应该也可以吧。

原料

洋葱1只，牛肉250克，姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量

步骤

1.牛肉切片用油拌一下。 2.洋葱切好。 3.热锅，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。 4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。 5.搞定。

小技巧

牛肉走油应该会嫩点，但偶怕油腻。