椒盐土豆

简介

此菜适合一般普通人群,请适量食用。

原料

新鲜小土豆,黑胡椒碎,椒盐,葱花

步骤

1、将土豆清洗干净,在锅中煮熟,捞出冲凉后剥去土豆皮。 2、在案板上将土豆用刀背轻轻压扁。 3、平底锅烧热,倒入少量油,将土豆饼煎至两面金黄。煎的时候撒入适量的黑胡椒碎、椒盐、葱花,出锅装盘即可。

小技巧

1、土豆最好选择新土豆,就是当季的,还要注意的一点是,土豆要选择个头小的,个头均匀的。 2、土豆皮可去可不去。 3、调味上还可以适当的撒些辣椒粉或者孜然粉等。


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