鲍汁扣猪手

原料

猪前蹄600克调料蚝油、酱油、糖、味精、高汤各少许

步骤

1、猪蹄拔去毛,对切开,焯水沥干。 2、调料调成鲍汁,把猪蹄放鲍汁内,上笼蒸至酥糯。 3、猪蹄装盘,鲍汁收浓淋在猪蹄上。

小技巧

特点 软糯可口,汁浓味厚,营养丰富


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