开阳蛋豆腐

原料

材料:鸡蛋豆腐1盒,雪里红100克,虾米1大匙,大蒜1粒 调味料:酱油1小匙,盐1/4小匙,麻油1/4小匙

步骤

1.雪里红洗干净后切末,大蒜拍碎,虾米剁碎备用 2.鸡蛋豆腐先切块,再放入油锅中炸至表皮金黄后,起锅沥油备用 3.锅中烧热1大匙油,先放入大蒜爆香,再爆香虾米,加入雪里红一起炒至香气透出,再加入酱油、糖、2/3杯水和鸡蛋豆腐煮滚后,滴入麻油即可完成


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