五彩虾仁

原料

斑节虾100G,小黄瓜1条,蕃茄1个,洋葱1/2个,鲜美露2大匙,黄芥茉1小匙,橄榄油2大匙,醋2大匙,胡椒粉少许,柠檬粉1小匙

步骤

(1)斑节虾洗净去壳去肠泥,川烫好备用。 (2)小黄瓜去籽切丁,泡入冰水内备用﹔蕃茄川烫后去皮、去籽,切丁备用:洋葱洗净去咖啡色外皮,泡水备用。 (3)将所有调味料(柠檬汁除外)混合调匀备用。 (4)将作法1与作法2的材料沥干水分与作法3的调味料拌匀,淋上柠檬汁即可。


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