原料

小肠，豆腐，青蒜，姜片，冰糖，八角，桂皮

步骤

1.油锅加姜片爆香 2.倒入小肠炒香 3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火 4.豆腐切块入锅焯水 5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖 6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可