线椒炒香干丁

简介

此菜香辣可口让人心生愉悦感,原料越新鲜越好(盖浇也很好吃哦!)

原料

线椒100克,香干200克,大蒜,香葱,花椒,生姜,淀粉,油,盐,味精,醋

步骤

1、锅中入油烧至半开 。 2、加入蒜、生姜丝、花椒粒少许、香葱少许。 3、将切好的线椒倒入,翻炒至表皮微黄。 4、将准备好的香干丁倒入锅中一起翻炒。把握火候,否则香干不嫩。 5、加盐、味精适量翻炒,入少许水,再放入少许醋。 6、将准备好的生粉水倒入锅中搅拌(快熟时再加淀粉) 7、过一两分钟关火即可出锅了。


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