极喜欢自制果酒.并不是嗜酒.而是喜欢看到一个个的玻璃瓶里装着粒粒的果实.随着时间的推移白酒变成黄的.红的各种颜色.有闲暇时倒一小杯慢慢的品尝.那种满足感真不是用一两句的语言能说得清楚的.几年前的杨梅酒.去年的樱桃酒.春节时的车厘子酒.还有现在的梅子酒.来吧.陪我喝一杯.为幸福的生活干一杯.现在正是梅子上市的季节.时间很短.所以要抓紧时间.这次买的梅子跟去年腌紫苏梅的青梅不一样.是粉梅.听说是梅中品种比较好的.加上跟洋兔她们逛街时买了巴西的泡酒瓶,本打算泡樱桃的.但是一看到粉梅就忘了那个高成本的樱桃了.
梅子，白酒，冰糖
1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水. 2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒). 3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.
不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道太浓口感也不好.