此菜有营养，身体虚弱及正在发育的孩子都可食用。老少兼宜
料酒，枸杞，乳鸽，葱，盐
将乳鸽洗净，剁块，抹上少许盐，倒入料酒，加入枸杞若干，腌制5-10分钟。下锅蒸20-30分钟。即可食用。
有的人喜欢在蒸之前放入清水，我认为不加也可，原汁原味