芦笋鸡蛋沙拉

简介

处暑过去几天了,这个闷热难当的夏天终将要一点一点退出我们的生活,南方秋天的脚步声轻得让你很难区分她与夏天感觉,但是秋天的味道就像我阳台上那盆薄荷随风阵阵扑鼻。 下午他做了面包,我就做了芦笋鸡蛋沙拉。本想尝试一下时下时髦的【地中海式沙拉】,但是最终我还是选择了传统的甜沙拉酱,配上刚刚烤好的面包,味道好极了。

原料

芦笋1把,鸡蛋2个,虾仁一些,核桃仁一些,橄榄油1勺,甜沙拉酱1勺

步骤

1、芦笋清水冲洗切段,下沸水焯5分钟,再下虾仁焯2-3分钟。 2、白煮蛋去壳,切块,蛋不要煮太熟,让蛋黄有些流感。 3、将这些食材都装在盘子里,最后撒上一把核桃仁。 4、放上1勺甜沙拉酱。 5、加1勺橄榄油,让食材更加润滑,口感更好。 6、用勺将沙拉酱与食材搅拌一下。 7、芦笋鸡蛋沙拉做好了,配着刚刚烤好的面包,香脆香脆的。


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