原料

圆白菜，火腿肠，红尖椒，粉丝，食盐，味精，香油，花椒粒

步骤

1、准备好主要原料；圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。 2、火腿、红椒切丝，圆白菜洗净切丝。 3、切好的圆白菜丝入沸水锅中焯水。 4、焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。 5、粉丝放入锅中煮透。 6、过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中。 7、加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐，加入味精、香油。 8、炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味。 9、煸出香味，花椒变色后捞出不用。趁热把油浇在圆白菜丝中，拌匀即可。