原料

用料当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

步骤

1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅中。 2、将当归、党参、山药包入纱布，放入锅中。 3、在锅中加水适量，淆炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在大碗里。 4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。 功效 养血，益气，补肾。适用于血损肾亏、身体虚弱、腰痛失眠等症。