辣椒炒鱿鱼

简介

老猪同志说我的菜谱给人转载了,还要我多谢人家。我一看,哈哈,果然,还真要谢谢了,还不单止我的。不过,转载应该说明出处,毕竟都是大家辛劳的成果。今天来个辣椒炒鱿鱼,国庆期间打风,估计没什么船出海,海鲜都少了。

原料

鱿鱼2只,青椒1个,生抽,红椒1个,姜适量,蒜适量,盐适量,味精适量,料酒适量

步骤

1.将鱿鱼去衣洗净花刀切好,焯水待用。 2.起油锅,爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。 3.将切好的辣椒如果炒香。 4.加入鱿鱼一起炒2分钟,加入料酒、盐、生抽,沿锅边溜点水。 5.辣椒断青就行了,起锅前下点味精调味,不喜欢也可以不用。


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