烤肠胡萝卜咸蛋糕

原料

配料(成品6个) 胡萝卜(切丁)60g、芹菜(切碎)20g、 烤肠(切丁)50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g 主面糊 A.低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g B.鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g

步骤

1.先将色拉油放在容器中加热 2.然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀 3.再加入胡椒粉充分炒匀,室温冷却备用 4.再将色拉油、牛奶混合 5.在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀 6.将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀,再加入细盐拌匀 7.在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀 8.最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀 9.入模八分满,轻震一下 10.入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右 11.出炉趁热刷上光亮剂冷却即可


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