什锦豆腐鸡蛋羹

简介

口味鲜美,老少皆宜

原料

原料:鸡蛋3只 香菇20克 胡萝卜一根 火腿50克 番茄一只 袖珍菇 、青豆玉米少许 调料:盐 胡椒粉 淀粉

步骤

1)豆腐、番茄都切小丁,袖珍菇切小粒,胡萝卜切小丁 香菇切丝备好 2)炉具预热好,下火腿青豆等煸炒。 3)然后加水,放入食材煮制10分钟成熟后调味,水淀粉勾芡即可。

小技巧

豆腐下锅后不宜多搅动,否则汤色会浑浊。


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